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Sfondo
Thrive Foods: 200 ricette a base vegetale per Peak Health è un libro di cucina creato dal triatleta professionista Ironman, Brendan Brazier.
Si basa sulla filosofia nutrizionale che Brazier ha presentato al pubblico nel suo primo libro, "Thrive", che prevede un'enfasi sul consumo di una grande quantità di alimenti a base di piante ricchi di nutrienti al fine di migliorare la salute e ridurre lo stress.
Nozioni di base di Thrive Foods
Brendan Brazier educa i lettori sull'importanza di consumare cibi che hanno un'alta percentuale di nutrienti rispetto alle calorie che forniscono.
Descrive otto componenti chiave di una buona alimentazione:
- Alimenti che formano alcalini
- antiossidanti
- Calcio
- elettroliti
- Grassi essenziali
- Ferro
- fitonutrienti
- Cibo crudo
Thrive Foods include 200 ricette a base vegetale fornite da ristoranti pluripremiati e chef di alto livello, nonché ricette appositamente progettate per migliorare le prestazioni atletiche fornite dallo stesso Brazier. Tutte le ricette utilizzano ingredienti a base vegetale altamente nutrienti e sono prive di glutine.
Molti di questi includono anche super alimenti come bacche di acai, semi di chia, semi di canapa, spirulina, clorella e maca.
Alcune delle ricette presenti nel libro includono frittelle di mirtilli, barrette energetiche al mirtillo rosso, gnocchi di zucca, chili di fagioli neri piccanti, falafel di quinoa, insalata di caesar nuovo, hamburger di canapa lenticchie speziate, frullato di bontà al cioccolato, torta al lime e cioccolato bianco Cheesecake con crosta di cioccolato e mandorle.
Un'ampia sezione di Thrive Foods è dedicata alla discussione sulla connessione tra le nostre scelte alimentari e l'impatto sull'ambiente. Brazier illustra chiaramente le differenze tra un piano alimentare americano standard, una dieta americana "sana" e il suo modo di mangiare cibi interi Thrive in relazione alle emissioni di anidride carbonica.
Mangiando secondo i suoi suggerimenti, puoi fare di più per mitigare i cambiamenti climatici piuttosto che eliminare completamente la guida della tua auto, dice.
Alimenti consigliati
Lattuga, cavolo, spinaci, asparagi, broccoli, carote, sedano, zucchine, zucca, patate dolci, grano saraceno, quinoa, riso selvatico, riso integrale, semi di lino, semi di canapa, semi di sesamo, semi di girasole, mandorle, noci di macadamia, noci, nero fagioli, ceci, lenticchie, datteri, bacche di acai, olio di cocco, olio extra vergine di oliva, olio di semi di lino, zenzero, zucchero di cocco, kombucha, tè verde, yerba mate, stevia.
Esempio di piano alimentare basato sulle piante
| Colazione Sacha Inchi Cereali Al Forno Con Cannella Di Mele |
| Pranzo Insalata di chef estivo |
| Spuntino pomeridiano Patatine fritte di panna acida e cipolla |
| Cena Funghi stufati |
| Dolce Crostatine Di Ciliegie Con Crema Alla Vaniglia |
Raccomandazioni per l'esercizio
Thrive Foods non include le linee guida per l'esercizio fisico, tuttavia l'autore ha un altro libro, "Thrive Fitness", che si occupa in modo specifico dell'esercizio e di come una dieta a base vegetale può migliorare le prestazioni fisiche.
Costi e spese
Thrive Foods: 200 ricette a base vegetale per vendite al dettaglio di Peak Health a $ 20.
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Professionisti
- Incoraggia l'assunzione di una grande quantità di alimenti freschi e non trasformati.
- Enfatizza il miglioramento della salute piuttosto che semplicemente la perdita di peso.
- Include 200 ricette a base vegetale contributo di chef professionisti.
- Adatto a chi soffre di allergie a cibi come glutine e latticini.
- Affronta l'importanza della gestione dello stress e del sonno adeguato.
- Porta l'attenzione sull'impatto ambientale delle nostre scelte alimentari.
Contro
- Non include un piano alimentare.
- Le informazioni nutrizionali non sono fornite per le ricette.
- Non è un piano di perdita di peso completo.
- Potrebbe non piacere a coloro che non desiderano seguire una dieta vegetariana.
- Richiederà più tempo da dedicare alla preparazione dei pasti.
- Alcuni degli ingredienti non sono disponibili nei normali negozi di alimentari.
Conclusioni
Thrive Foods: 200 ricette a base vegetale per Peak Health è un compagno ideale per il primo libro dell'autore, "Thrive" e piacerà a tutti coloro che cercano deliziose ricette adatte a una dieta priva di glutine o a base vegetale.
Thrive Foods fornisce alle persone a dieta opzioni per i pasti ricchi di nutrienti in relazione alle loro calorie, che supporteranno il raggiungimento di un peso corporeo ideale oltre a promuovere una salute ottimale.
Di Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
Ultima recensione: 26 gennaio 2017
