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Dieta Dukan

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La dieta Dukan è stato sviluppato dal nutrizionista e medico francese Pierre Dukan oltre dieci anni fa e ha guadagnato un'incredibile popolarità sin dalla sua creazione.

Secondo quanto riportato dai media 1,5 milioni di donne francesi fanno affidamento sulla dieta per mantenere le loro figure e apparentemente è stato utilizzato anche da modelli e celebrità tra cui Giselle Bundchen e Jennifer Lopez.

Fino a poco tempo fa la dieta era disponibile solo in Francia, ma la versione inglese di The Dukan Diet è stata ufficialmente in vendita nel 2010. Nel Regno Unito è stata immediatamente in cima all'elenco dei libri dietetici di Amazon e il programma online è ora disponibile. La dieta Duken è stata ufficialmente rilasciata negli Stati Uniti nell'aprile 2011.

Nozioni di base dieta Dukan

La dieta Dukan si basa sul consumo di cibi ad alto contenuto proteico, limitando fortemente tutti i carboidrati tra cui frutta, verdure amidacee, legumi e cereali integrali. A differenza della dieta Atkins, l'accento è posto su fonti di proteine ​​a basso contenuto di grassi come pesce, pollame e latticini a basso contenuto di grassi.

Fase 1: la fase di attacco

La prima fase di Dukan è seguita da uno a dieci giorni a seconda di quanto peso si deve perdere. Dieta viene detto che possono aspettarsi di perdere tra le sette e le dieci sterline entro i primi cinque giorni.

  • Durante questa fase le persone a dieta consumano solo cibi proteici che possono essere conditi con condimenti che non contengono grassi o carboidrati come aceto, senape, sale, erbe e spezie.
  • Sono anche consentite bevande prive di calorie, tra cui acqua, caffè, tè e bibite dietetiche
  • Puoi includere un cucchiaio e mezzo di farina d'avena ogni giorno.

Dieta sono avvertiti che potrebbero sperimentare l'alitosi e la bocca secca durante questa fase.

Fase 2: la fase di crociera

  • In questa fase della dieta Dukan, solo giorni di proteine ​​si alternano a giorni di proteine ​​e verdure.
  • I tipi di verdure consentiti in questa fase sono limitati a quelli che non contengono amido come lattuga, spinaci, sedano, cetriolo, asparagi e pomodoro.
  • Le verdure possono essere consumate crude, al vapore o in zuppe e stufati.

Questa fase viene seguita fino a raggiungere il peso target. Dieta può aspettarsi di perdere fino a due sterline a settimana in questa fase.

Fase 3: la fase di consolidamento

Questa è la fase di manutenzione e inizia dopo aver raggiunto il tuo obiettivo di peso.

  • Continuerai a basare la tua dieta su proteine ​​e verdure, ma avrai anche una porzione di frutta e due fette di pane integrale ogni giorno.
  • È consentita una porzione extra di carboidrati a settimana, che può includere cibi come pasta o riso.
  • In questa fase della dieta Dukan ti viene anche concesso un "pasto di celebrazione" ogni settimana, che viene aumentato a due volte a settimana dopo essere stato nella fase tre per un po '.

Fase 4: la fase di stabilizzazione

Questa è la fase di stile di vita in corso della dieta Dukan. In questa fase ti viene chiesto di tornare a mangiare quello che vuoi mentre continui a usare le regole della Fase di consolidamento come linea guida. Un giorno alla settimana le persone a dieta sono istruite a mangiare solo proteine.

Dukan Diet Made Easy

Alcune lamentele sulla dieta Dukan è che è troppo complicato. La gente di Dukan lo prese a cuore e creò un nuovo piano chiamato Dieta Duken resa facile. Offre un modo semplice per fare questa dieta e include tutti gli strumenti necessari per il successo.

Alimenti consigliati

Manzo magro, prosciutto magro, coniglio, vitello, fegato di pollo, petto di pollo, tacchino, pesce, frutti di mare, yogurt magro, ricotta a basso contenuto di grassi, latte scremato. albumi d'uovo, tofu, seitan, verdure verdi, cipolle, erbe e spezie, senape, ketchup senza zucchero, crusca d'avena, caffè, tè, soda dietetica, Stevia, dolcificante d'argento, gomma da masticare senza zucchero.

Esempio di piano alimentare a base di dieta Dukan

Di seguito è riportato un esempio di un piano alimentare per una giornata proteica e vegetale nella seconda fase:

Colazione

8 once di ricotta senza grassi
1 fetta di tacchino
Caffè o tè con latte scremato e dolcificante senza calorie

Spuntino mattutino

4 once di yogurt magro

Pranzo

Tonno ai tre peperoni
Funghi stufati
Café crème

Spuntino pomeridiano

1 fetta di prosciutto
Pancake alla crusca d'avena (preparato con 2 cucchiai di crusca d'avena)

Cena

Kebab di manzo
Zuppa di zucchine

Dolce

Isola galleggiante

Raccomandazioni per l'esercizio

L'esercizio fisico è considerato un componente essenziale della dieta Dukan ed è non negoziabile. Dieta deve camminare vivacemente per venti minuti ogni giorno nella fase uno e questo è aumentato a trenta minuti al giorno nella fase due.

Costi e spese

Nel Regno Unito: la dieta Dukan viene venduta al prezzo di £ 12,99.
Negli Stati Uniti: la dieta Dukan viene venduta a $ 26,00.

La dieta Dukan ora vende snack bar, biscotti, zuppe e integratori attraverso il loro sito web. Variano da $ 7 a $ 23.

Professionisti

  • Risultati rapidi nelle fasi iniziali possono aiutare ad aumentare la motivazione.
  • Non richiede il conteggio delle calorie.
  • Include opzioni vegetariane.
  • Include un piano alimentare e ricette.
  • Nelle fasi finali di Dukan i "pasti della celebrazione" possono aiutare psicologicamente a migliorare l'aderenza alla dieta.

Contro

  • Altamente restrittivo e richiede l'eliminazione di molti alimenti sani tra cui frutta, cereali, legumi e noci.
  • Alcune persone a dieta non rispondono bene alle diete a basso contenuto di carboidrati come Dukan e possono sperimentare affaticamento e sbalzi d'umore.
  • Molte persone a dieta sperimentano costipazione, mal di testa e alitosi nelle diete iperproteiche.
  • Non adatto a chi ha una storia di gotta, colesterolo alto, malattie renali o disturbi alimentari.
  • La noia dietetica è molto probabilmente dovuta alle scelte alimentari limitate, specialmente per coloro che non amano mangiare prodotti di origine animale.
  • Incoraggia il consumo di dolcificanti artificiali e soda dietetica.

Fondamentalmente una dieta povera di grassi e ricca di proteine

La dieta Dukan è un approccio estremo che enfatizza le proteine ​​a basso contenuto di grassi. Mentre le persone a dieta possono aspettarsi di perdere peso seguendo questo piano, è molto probabile che il peso venga riguadagnato al ritorno alle normali abitudini alimentari.

Di Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Riferimenti:
  • Brown, A. J. (2007). Diete povere di carboidrati, digiuno ed euforia: esiste un legame tra chetosi e γ-idrossibutirrato (GHB) ?. Ipotesi mediche, 68 (2), 268-271. collegamento
  • Samaha, F. F., Iqbal, N., Seshadri, P., Chicano, K. L., Daily, D. A., McGrory, J.,… Stern, L. (2003). Un basso contenuto di carboidrati rispetto a una dieta a basso contenuto di grassi in grave obesità. New England Journal of Medicine, 348 (21), 2074-2081. collegamento
  • Volek, J. S., Westman, E. C. (2002). Diete rivalutate a basso contenuto di carboidrati. Rivista di medicina della Cleveland Clinic, 69 (11), 849-849. collegamento

Ultima recensione: 17 gennaio 2018


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