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Dieta colesterolo

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Una dieta a base di colesterolo mira a regolare i livelli di colesterolo nel flusso sanguigno al fine di prevenire le malattie cardiache.

Colesterolo è una sostanza morbida e cerosa che si trova tra i lipidi (grassi) nel flusso sanguigno e in tutte le cellule del corpo. Aiuta a formare le membrane cellulari e alcuni ormoni e svolge altre funzioni necessarie in un corpo sano.

Il colesterolo e altri grassi non si dissolvono nel sangue e vengono trasportati da e verso le cellule da speciali trasportatori chiamati lipoproteine.

Due tipi di colesterolo

Quelli significativi in ​​una dieta a base di colesterolo sono le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) e le lipoproteine ​​ad alta densità (HDL).

Colesterolo LDL

LDL è il principale trasportatore di colesterolo nel sangue. Se troppo colesterolo LDL circola, può gradualmente accumularsi nelle pareti delle arterie che alimentano il cuore e il cervello, formando una placca che può ostruire quelle arterie - una condizione nota come arteriosclerosi.

Un coagulo che si forma vicino a questa placca potrebbe bloccare il flusso sanguigno verso una parte del muscolo cardiaco causando un attacco di cuore o verso una parte del cervello, causando un ictus.

Un alto livello di colesterolo LDL (160 mg / dL e oltre) presenta un aumentato rischio di malattie cardiache, quindi il colesterolo LDL è chiamato colesterolo "cattivo". Livelli più bassi di colesterolo LDL riflettono un rischio inferiore di malattie cardiache.

Chiunque abbia malattie cardiache, dovrebbe mirare a livelli di colesterolo LDL inferiori a 100 mg / dL.

Colesterolo HDL

Circa un terzo o un quarto del colesterolo nel sangue è trasportato dal colesterolo HDL.

Si pensa che l'HDL tende a trasportare il colesterolo lontano dalle arterie e ritorna al fegato, dove è passato dal corpo. Alcuni esperti ritengono che l'HDL rimuova il colesterolo in eccesso dalle placche, rallentandone così la crescita.

Così colesterolo HDL è noto come "buono" colesterolo perché un alto livello di HDL sembra proteggere dagli attacchi di cuore.

Al contrario, un basso livello di HDL (meno di 40 mg / dL) indica un rischio maggiore di infarto e possibilmente di ictus.

Dieta colesterolo per abbassare LDL

Le diete ipolipemizzanti mirano a bilanciare il colesterolo LDL e HDL per ridurre i rischi.

Ci sono due principali teorie dietetiche quando si tratta di abbassare il colesterolo:

  1. Diete povere di grassi- Questo tipo di approccio cerca di rimuovere tutto il grasso saturo dalla dieta. Si ritiene che se il colesterolo non viene consumato, non si accumula nel flusso sanguigno. Tuttavia, questo approccio aiuta solo circa il 5% di quelli con colesterolo alto.
  2. Approccio a bassa glicemia e grassi sani- Con questo metodo le persone a dieta evitano i carboidrati glicemici elevati e mangiano grassi sani da pesce, olive, noci e semi di lino. Questo tipo di dieta a base di colesterolo è ricca di verdure fresche, frutta e legumi. Questa dieta cerca di limitare l'infiammazione invece del colesterolo alimentare.

Diete popolari colesterolo

La supplementazione

Ci sono anche alcuni integratori che possono essere utilizzati nell'ambito di una dieta a base di colesterolo.

  • Integratori di fibre contenenti fibre solubili.
  • Capsule di olio di pesce
  • Capsule di olio di semi di lino
  • Steroli vegetali
  • Aspirina a basso dosaggio
  • Olio di cocco
  • Cioccolato fondente
  • Acido folico

Alimenti da evitare

Mentre alcuni esperti potrebbero non essere d'accordo su quali alimenti mangiare, ci sono alcuni alimenti comuni che dovrebbero essere evitati da coloro che seguono una dieta a base di colesterolo.

  • Oli grassi trans e idrogenati.
  • Oli ricchi di acido grasso omega 6
  • Zucchero raffinato
  • Carboidrati raffinati (alto indice glicemico)
  • Alimenti trasformati

Non solo sulla dieta

Una dieta a base di colesterolo non riguarda solo i cibi che una persona mangia. Lo stress può anche svolgere un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiache e nel miglioramento della salute. Imparare a gestire lo stress in modo costruttivo può portare a una migliore salute del cuore.

Anche un adeguato esercizio fisico è una parte necessaria della dieta colesterolo. Dieta dovrebbe fare almeno 30 minuti di esercizio al giorno.

Di Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    citazioni
  • Bruckert, E., Rosenbaum, D. (2011). Riduzione del colesterolo LDL attraverso la dieta: potenziale ruolo nell'era delle statine. Opinione attuale in lipidologia, 22 (1), 43-48. collegamento
  • Walker, J. (2013). Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari: colesterolo e dieta. Standard infermieristico, 28 (2), 48-55. collegamento

Ultima recensione: 16 gennaio 2018


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