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Dieta crudista: mangiare crudo

Dieta crudista: mangiare crudo


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Sfondo

Eating in the Raw è stato scritto dalla top model Carol Alt che una volta era chiamata una delle donne più belle del mondo. Ora, sulla quarantina, afferma di essere nel modo più sano, magro ed energico che abbia mai dovuto cambiare stile di vita per adottare un modo di mangiare cibi crudi.

Dopo anni di dieta con yo-yo ha lasciato la sua sofferenza per malattie e sbalzi d'umore, Alt ha deciso che doveva agire. Ha iniziato una dieta a base di cibi crudi sotto la guida del medico naturopatico Dr. Timothy Brantley.

Alt descrive come ha ottenuto sollievo da una serie di sintomi tra cui affaticamento, mal di testa cronico, sinusite e disturbi digestivi adottando una dieta prevalentemente cruda. Ha scritto il suo libro come guida per i principianti che desiderano scoprire di più su questo stile di mangiare.

Mangiare nelle basi grezze

In linea con la filosofia dei cibi crudi, Alt propone il concetto che i cibi cotti non sono ciò per cui i nostri corpi sono progettati e che quando li consumiamo possono causare dipendenza da cibi malsani e cattive condizioni di salute.

Dieta si consiglia di mangiare almeno tre pasti al giorno senza conteggio delle calorie o controllo delle porzioni, ma piuttosto a quanti mangiano cibi crudi a loro piacimento fino al punto di soddisfazione. Ogni pasto dovrebbe contenere una varietà di cibi crudi e dovrebbe includere grassi, proteine ​​e carboidrati sani.

Non ci sono raccomandazioni per quanto riguarda il consumo di alcol dato che Alt ha rinunciato all'alcol quando ha iniziato il suo stile di vita crudista.

Alimenti consigliati

La dieta di Carol Alt non è un piano alimentare crudo al 100%, in quanto consente l'incorporazione di alcuni cibi cotti, tuttavia, consiglia che la maggior parte degli alimenti dovrebbe essere consumata cruda.

A differenza della maggior parte delle diete alimentari crude, non è una dieta vegana in quanto sono ammessi latticini crudi, insieme a uova, pesce e carne.

Esempio di programma dietetico

Colazione
Frullato con banana. mango, ananas e spirulina
Spuntino mattutino
Noci crude
Pranzo
Cracker di zucchine con avocado e pomodoro
Hummus crudo
Grande insalata verde
Spuntino pomeridiano
Limonata alla pesca
Cena
Tartara di tonno
"Spaghetti" crudi fatti con strisce di zucchine
Snack serale
Tiramisù alla banana

Costi e spese

Mangiare al dettaglio al dettaglio a $ 16.

Alt ha anche pubblicato un libro di ricette chiamato The Raw 50, che viene venduto a $ 17.

Se persone a dieta desiderano creare le ricette nei libri, potrebbe essere necessario acquistare una gamma di attrezzature speciali tra cui un frullatore, uno spremiagrumi, un macinacaffè, un disidratatore per alimenti, una macchina per il vuoto e termometri.

Professionisti

  • Promuove l'assunzione di frutta e verdura fresca.
  • Evita la rigidità e le carenze nutrizionali che sono spesso associate a rigorose diete vegane sui cibi crudi consentendo l'inclusione di formaggio crudo, uova, pesce e carne.
  • Non richiede il conteggio delle calorie o il controllo delle porzioni.
  • Non elimina interi gruppi alimentari.
  • Include molti suggerimenti che possono aiutare le persone a dieta che non conoscono uno stile di cibo crudo.
  • Promuove la salute rispetto alla perdita di peso come motivazione per aderire alla dieta.
  • Alt ha uno stile di scrittura alla mano a cui molti lettori faranno riferimento.

Contro

  • Molto restrittivo e richiederà importanti ristrutturazioni della dieta per la maggior parte degli individui.
  • Le persone a dieta possono manifestare sintomi di disintossicazione abbastanza gravi se non sono attenti alla transizione graduale nella dieta.
  • La sicurezza del consumo di prodotti animali grezzi è discutibile. Se la manipolazione e lo stoccaggio non sono impeccabili, esiste il rischio di esposizione a batteri pericolosi.
  • Ci sarà un maggiore fabbisogno di tempo dedicato alla preparazione dei pasti.
  • Molte delle ricette includono ingredienti insoliti o difficili da trovare e potrebbero richiedere costose attrezzature da cucina.
  • Mancanza di guida per quanto riguarda la pianificazione dei pasti.

Conclusioni

È importante ricordare che solo perché la dieta ha funzionato per Carol Alt questo non significa necessariamente che sia la dieta migliore per tutti. Non sorprende che Alt abbia sperimentato enormi cambiamenti nella sua salute quando ha cambiato la sua dieta per includere cibi freschi e nutrienti dopo anni di modelli alimentari disordinati e un consumo eccessivo di alcol e carboidrati raffinati.

Mentre molte persone riportano incredibili recuperi di salute con una dieta di cibi crudi, è importante essere cauti con Eating In the Raw. Quasi tutti trarranno beneficio da una maggiore assunzione di frutta e verdura fresca, tuttavia non tutte le persone a dieta rispondono bene a una rigorosa dieta di cibi crudi come piano alimentare.

Di Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Ultima recensione: 22 ottobre 2017


Guarda il video: COSA MANGIO IN UN GIORNO. crudista e vegano. VLOG (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Aloin

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