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La dieta alimentare consapevole

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Sfondo

Savor: Mindful Eating, Mindful Life è scritto dal maestro buddista zen vietnamita Thich Nhat Hanh ed è coautore del nutrizionista di Harvard Lilian Cheung.

Questo libro combina le informazioni nutrizionali moderne con l'antica saggezza per creare un programma di perdita di peso basato sulla pratica buddista della consapevolezza, che implica essere pienamente consapevoli di tutto ciò che accade dentro di noi e intorno a noi.

Nozioni di base sull'alimentazione consapevole

Gli autori iniziano introducendo i lettori a "Le quattro nobili verità del peso sano".

  1. Essere in sovrappeso o obesi è sofferenza.
  2. Puoi identificare le radici del tuo problema di peso.
  3. Raggiungere un peso sano è possibile.
  4. Puoi seguire un percorso consapevole verso un peso sano.

Sei incoraggiato a iniziare praticando la respirazione consapevole, il mangiare consapevole e la camminata consapevole ogni giorno. “La consapevolezza è un modo di vivere che è stato praticato per oltre ventiseicento anni da milioni di persone per aiutarli a trasformare la loro sofferenza in pace e gioia. Applicare la consapevolezza sulla tua sofferenza con il peso ti dà un catalizzatore su cui puoi attingere a tuo piacimento per cambiare il tuo comportamento. "

Semplicemente prestando costante attenzione a ciò che stai mangiando, mangerai naturalmente meno, e nel tempo ciò dovrebbe tradursi in una perdita di peso senza sforzo. Il libro esplora il concetto di alimentazione consapevole nei minimi dettagli, dedicando un intero capitolo al tema del mangiare una mela. Alcune delle pratiche raccomandate includono onorare il cibo, coinvolgere tutti e sei i sensi, servire porzioni modeste, assaporare piccoli morsi, masticare lentamente e mangiare pasti regolari.

I mangiatori consapevoli sono incoraggiati ad adottare una dieta principalmente a base vegetale perché è migliore per la salute e per la salute del pianeta. I cereali integrali sono particolarmente raccomandati perché gli studi dimostrano che le persone che mangiano almeno due porzioni al giorno hanno un rischio inferiore del 20-30% di malattie cardiache e diabete. Al contrario, dovresti limitare l'assunzione di cereali raffinati, patate bianche e dolci perché questi alimenti interrompono l'equilibrio della glicemia.

Gli autori incoraggiano l'astinenza completa dall'alcol per migliorare la consapevolezza e la compassione, ma se non riesci a smettere completamente di bere, dovresti ridurre l'assunzione di almeno un terzo e, se hai intenzione di bere, sii consapevole.

Una gran parte del libro è dedicata alla meditazione con le istruzioni su come eseguire diverse meditazioni tra cui una meditazione di risveglio, meditazione di lavarsi i denti, meditazione di fretta, meditazione sorridente, meditazione di ingorgo stradale, meditazione di Internet / e-mail, meditazione di cucina e altro .

Alimenti consigliati raccomandati

Verdure, frutta, pane integrale, avena, riso integrale, miglio, orzo, quinoa, fagioli, tofu, noci, semi, latte di soia, tè, caffè.

Esempio di piano pasti

Colazione

Farina d'avena con mela e cannella
1 tazza di caffè

Pranzo

Burrito di fagioli con lattuga, salsa e tortilla macinata a pietra

Spuntino pomeridiano

Yogurt alla soia
1 banana

Cena

Tofu in padella e verdure con riso integrale

Dolce

Alcune albicocche secche

Raccomandazioni per l'esercizio

Gli autori raccomandano di aderire alle linee guida statunitensi per l'ottimizzazione dei benefici per la salute con l'esercizio fisico, che consiste in due ore e mezza alla settimana di attività aerobica di intensità moderata, o un'ora e quindici minuti di attività vigorosa. Anche esercizi di forza e flessibilità sono importanti.

Vengono discusse alcune delle potenziali barriere e sfide per diventare fisicamente attivi e vengono offerte strategie pratiche per aiutare le persone a dieta a superarle. La connessione tra consapevolezza ed esercizio fisico è esplorata e inclusa è una meditazione ambulante, che ti aiuta nel processo di diventare pienamente presente nel momento. Il libro include anche alcuni altri "esercizi consapevoli".

Costi e spese

Assapora: Mindful Eating, Mindful Life viene venduto a $ 15,99.

Fai clic qui per acquistare il libro a un prezzo scontato.

Professionisti

  • Incoraggia il consumo di una dieta a base vegetale, che è stata associata a un ridotto rischio di malattie cardiache, cancro e diabete.
  • Può aiutare persone a dieta che lottano con un'alimentazione emotiva o insensata.
  • Si consiglia una regolare attività fisica.
  • Approccio flessibile che può essere adattato per soddisfare vari obiettivi e stili di vita.
  • Riferimenti a studi scientifici a supporto delle informazioni presentate nel libro.
  • Affronta l'importanza della gestione dello stress e un atteggiamento positivo per il mantenimento della salute.
  • Include una varietà di diverse tecniche di meditazione.

Contro

  • Alcune persone a dieta richiedono un approccio più strutturato.
  • Non include un piano alimentare o ricette.
  • Le linee guida nutrizionali mancano di chiarezza.
  • Non tutte le persone a dieta rispondono bene a un elevato apporto di cereali integrali.
  • L'approccio spirituale potrebbe non piacere a tutti i lettori.
  • Potrebbe volerci del tempo perché si verifichino risultati di perdita di peso

Conclusioni

Questa dieta alimentare consapevole si basa sulla pratica buddista della consapevolezza mentre si applica allo sviluppo di un approccio di stile di vita sano alla perdita di peso. La crescente consapevolezza delle abitudini quotidiane legate all'alimentazione, all'attività fisica e alla gestione dello stress, promuoverà naturalmente scelte e comportamenti più sani che, nel tempo, porteranno al raggiungimento del peso corporeo ideale e al miglioramento del benessere.

Di Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Ultima recensione: 18 agosto 2017


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